Hozzávalók
Teljes tej – 450 ml
Cukor – 125 g
Tojássárgája – 3
Vanília – 1 teáskanál (vagy hüvely)- Folyékony tejszín – 100 ml (opcionális)
Csokoládédarabkák vagy aszalt gyümölcs – 50 g (opcionális)
Méz – 1 evőkanál (opcionális)
Elkészítés (Egyszerű módszer)
1. Készítse el a pudingot
- A tejet a vaníliával melegítjük fel anélkül, hogy felforralnánk.
- A tojássárgáját habosítsd fel a cukorral
- Fokozatosan, kevergetés mellett öntsük hozzá a forró tejet.
Tipp: Óvatosan öntsük a vizet, hogy a tojások ne főzzenek meg.
2. Süsd meg az alapot
- Vissza alacsony lángra
- Keverjük addig, amíg besűrűsödik (kenhető állagú)
Eredmény: sima és krémes.
- Adjuk hozzá a folyékony tejszínt (opcionális)
- Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe 1 órára.
3. Fagyasztás
- Öntsön egy edénybe
- Közeli felvételek készítése
- Helyezze a fagyasztóba 3-4 órára
Tipp: 2 órán át 30 percenként keverjük meg.
4. Ínyenc lehetőségek
- 1 óra elteltével adjunk hozzá csokoládét, gyümölcsöt vagy aszalt gyümölcsöt.
- Óvatosan keverje össze
5. Szolgáltatás
- Tálalás előtt 5-10 perccel vedd ki a hűtőből.
- Forró kanállal formázz golyókat
