Kever össze a tejet a melegük, adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt, majd hagyjuk a keveréket 15 percig meleg helyen állni.
Add hozzá a tojásokat, a puha vajat, a sót és a vaníliás cukrot. Keverd jól össze, majd add hozzá a lisztet, és gyúrd addig, amíg rugalmas, enyhén ragacsos tésztát nem kapsz.
Fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk kelni 60-90 percig, amíg a mérete megduplázódik.
Nyújtsd ki a tésztát 1 cm vastagságúra, és szaggasd ki belőle a fánkokat. Hagyd őket ismét kelni 20-30 percig.
Forró olajban süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára.
Tálaljuk őket simán porcukorral, vagy töltelékkel, lekvárral, csokoládéval vagy tejszínhabbal.
Jó étvágyat!
