Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és készíts elő egy muffinsütő formát papírkapszlikkal.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Egy másik edényben habverővel dolgozd össze a tojást a cukorral, majd add hozzá az olajat, a tejet és a lekvárt. Keverd simára, majd fokozatosan forgasd bele a száraz hozzávalókat. Csak addig keverd, amíg egynemű masszát kapsz.
A tésztát töltsd a muffinformákba körülbelül háromnegyed részig, majd süsd 20–25 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy teljesen átsült-e.
Hagyd néhány percig hűlni a formában, majd rácsra téve hűtsd ki teljesen.
Tippek a tökéletes muffinhoz
- Baracklekvárral lágyabb, eper- vagy meggylekvárral pedig kissé gyümölcsösebb ízt kapsz.
- Egy marék étcsokoládé-darab vagy csokicsepp még gazdagabbá teszi.
- Porcukorral megszórva vagy csokoládémázzal leöntve is fantasztikus.
A lekvárnak köszönhetően ez a muffin nem szárad ki gyorsan, így bátran megsütheted akár egy nappal korábban is. Kiváló választás családi összejövetelekre, iskolai uzsonnára vagy egy csésze kávé mellé.
Te milyen lekvárral készítenéd el? Írd meg a hozzászólásokban! 🍫🧁
