Ne vízben főzd a fehér rizst – A sztárséf tippje szerint, így lesz igazán ízletes köret

Hogyan készíthető tökéletesre?

• A séf szerint nem elég folyó víz alatt leöblíteni rizst, hanem vízbe áztatva kell alaposán átmosni.
• Amikor ez a víz zavarossá vált, akkor le kell önteni a rizsről, majd meg kell ismételni annyiszor, míg viszonylag tiszta vizet öntünk le róla.
• Ezt követően hagyni kell a rizst kicsit megszáradni, majd lepirítani egy kevés fokhagymával.
• Végül mehet rá a csirke- vagy zöldségalaplé, amitől ízekkel telt fantasztikus állagú rizst tálalhatunk fel.

Tipp:

Amennyiben rizottóféle végeredményt szeretnének elérni, akkor a főzés vége felé, amikor már majdnem az összes folyadék elpárolgott, vajat kell tenni a rizshez és alaposan elkeverni.