Sütés és a trükkös szeletelés
A tésztát három egyenlő részre osztom, és lisztezett papíron vékonyra nyújtom őket. Érdemes a tepsi hátulján sütni a lapokat 190°C-on, mindent alatt 10-15 perc kapnak szép színt. Ha felhólyagosodik, ne ijedj meg, csak szurkáld meg villával!
Az összeállításnál jön a legfontosabb tanácsom: az első lapra megy a krém fele, rá a második lap, majd a maradék krém. A legfelső tésztalapot viszont még a deszkán vágd fel szép négyzetekre, és ezeket a darabokat rakosgasd a krém tetejére. Így amikor tálalod, nem fogod kinyomni a tölteléket a lapok közül a késsel.
Tálalás előtt szitálj rá rengeteg porcukrot, és ha bírod, hagyd egy éjszakát a hűtőben. Másnapra a tészta pont annyira meg a krémtől, hogy minden falat egy kis darabka mennyország legyen.
