Krémes csokoládé mousse szeletek – Page 2

Olvaszd fel a csokoládét.
Törd darabokra, és óvatosan olvaszd fel (mikróban 20 másodperces időközönként, vagy vízforralóban).
Hagyd kicsit kihűlni (ez azért fontos, hogy később ne olvadjon meg a krém).
Verjük fel a tejszínt
Egy tálban verjük fel a hideg tejszínt + a porcukrot + a vaníliát, amíg lágy habok nem képződnek.
Óvatosan forgasd
a felvert tejszínhez az olvasztott csokoládét.
Keverd óvatosan, amíg sima és levegős állagot nem kapsz (vigyázz, ne keverd túl, mert a tejszín elveszíti a térfogatát).
Öntsd a keveréket
egy sütőpapírral bélelt tortaformába (ahogy a képen is látható).
Simítsd el a tetejét.
Hűtőben
legalább 4-6 órán át pihentessük (vagy egy éjszakán át az optimális állag érdekében).
Vágd fel és tálald.
Vedd ki a formából, vágd szeletekre, és jó étvágyat!
Tippek
: Gazdagabb állagért használj étcsokoládét.
Egyedi ízesítésért adhatsz hozzá morzsolt kekszet vagy dióféléket.
Keményebb, fagylaltszerű változatért fagyaszd le 1-2 órára.