Előkészítési lépések
1. Melegítse elő a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz és lisztezz ki egy 15-18 cm átmérőjű kerek tortaformát.
2. Keverd össze a tojássárgáját
Egy tálban verd fel a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral.
Add hozzá a joghurtot, majd a kukoricakeményítőt, és keverd jól össze, hogy sima tésztát kapj.
3. Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá
A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük.
Egy spatulával óvatosan forgassuk bele az előző keverékbe.
4. Főzés
Öntsd a tésztát a tepsibe.
Süsd 30-40 percig, amíg a sütemény aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
5. Befejezés
Hagyjuk kihűlni, borítsuk ki a formából, és kóstolás előtt szórjuk meg porcukorral.
Tippek a sikeres tortához
- Textúra : A felvert tojásfehérje hozzáadása után ne keverjük túl a tésztát.
- Ízesítés : ízesítéshez adjunk hozzá citrom- vagy narancshéjat.
- Variáció : a joghurt egy részét friss tejjel helyettesíthetjük, ha könnyebb változatot szeretnénk.
- Tárolás : szobahőmérsékleten, fedett helyen 2-3 napig.
