Előkészítés
1. Hidratálja a zselatint
Áztasd be a zselatinlapokat egy tál hideg vízbe 15 percig .
2. Főzd meg az epret
Egy lábasban adjuk hozzá:
- Eper
- Cukor
- citromlé
Forraljuk fel néhány percig, majd turmixoljuk, amíg sima pürét nem kapunk .
3. Adjuk hozzá a zselatint
A lecsöpögtetett zselatint keverjük a forró püréhez.
Jól összekeverjük, majd hagyjuk kihűlni a hűtőben .
4. Verd fel a tejszínt
A nagyon hideg folyékony tejszínt kemény habverővel verjük fel .
5. Bejegyzés
A kihűlt eperpüréhez apránként adjuk hozzá a felvert tejszínt.
Óvatosan keverje össze egy spatulával, hogy levegős állagot kapjon .
6. Pihenés
Öntsd kis poharakba.
Helyezze a hűtőszekrénybe legalább 2 órára .
7. Edzés
Tálalás előtt frissen szeletelt eperrel díszítjük 
Eredmény
Könnyű és habszerű textúra- Intenzív gyümölcsös íz
- Frissítő desszert
- Tökéletes tavaszra
- Ultra finom
