Elkészítés (előétel módszer)
1. Készítse elő a feltéteket
- Keverjük össze a krémsajtot a snidlinggel, sóval és borssal
- Keverjük össze a tonhalat a majonézzel és a felaprított kemény tojással.
- Keverjük össze a surimit a krémsajttal
Az eredmény: krémes és ízletes feltétek.
2. Töltsd meg a tortillákat
- Kenj egy vékony réteg krémsajtot minden tortillán
- Lazacos változat: saláta és lazac hozzáadása
- Tonhalas változat: kend meg a tonhalas keveréket
- Surimi változat: oszlasd el a surimi keveréket
3. Tekerd fel a tekercseket
- Nagyon szorosan tekerje fel kolbász alakúra
- Fóliázzon minden tekercset
- Hűtőszekrényben 1 órán át tárolandó
Tipp: A pihentetés biztosítja a tiszta vágást.
4. Vágás és elrendezés
- Távolítsa el a fóliát
- 2-3 cm-es darabokra vágva
- Szépen elrendezve egy tányéron
Végeredmény
Friss és olvadó falatkák.
Elegáns és egyenletes spirálok.
Változatos és kiegyensúlyozott ízek.
Tökéletes előételekhez vagy svédasztalos ételekhez.
A séf titkai
- Friss tortillák → megakadályozzuk a törésüket
- Temperált sajt → könnyen kenhető
- Szoros gördülés → tökéletes spirálok
- Hűvös pihenés → kifogástalan megjelenés
Ínyenc variációk
Lazac és avokádó
Sonka és uborka
Csirke és cheddar
Nyers zöldségek és fűszeres sajt
Garnélarák és citromszósz
Kerülendő hibák
Száraz tortillák → eltörnek- Nem elég szoros → szabálytalan spirálok
- Nincs pihenés → nehéz vágás
- Túl sok töltés → túlfolyás
Természetvédelem
- 24 órán át tárolható hűtőszekrényben
- Légmentesen záródó edényben tárolandó
