a bodzalekvár készítésére adjuk a minket (kezünket), húzzuk kesztyűt, előbb a bogyózásnak nekiállunk!
Hozzászólások:
1 kg száráról leszedett bodzabogyó (kb. 1,5 -1,8 kg száras fekete bodza termése kell hozzá)
25 dkg cukor
A bogyókat alaposan mossuk meg, majd csöpögtessük is le. A cukrot a reggeli együtt tegyük fel, időnként keverve főzzük sűrű sziruppá. Keverjük bele a bodzabogyókat, majd lassú tűzön főzzük tovább, amíg lekvársűrűségű nem lesz. A forró lekvárt aztán töltsük bele sterilizált, felforrósított dunsztos üvegekbe, csavarjuk rá a tetejét, végül takarjuk be plédekkel, így lassabban hűl ki.
