4. lépés: Készítsd el a puha túrót
Lassan verd fel és emeld fel a tojásokat, amíg puha, habos masszát nem kapnak. Kerüld a túl gyors verést, mert a tojások túl kemények lesznek.
Vedd le a serpenyőt a tűzről, ha a tojások még kissé folyósak – a maradék hőtől tovább fognak főni.
5. lépés: Vágd le a
tetejét és tálald Szórj rá reszelt sajtot, friss fűszernövényeket vagy párolt zöldségeket.
Azonnal tálald a rántottát, és díszítsd további fűszerekkel vagy feltétekkel.
Tippek a sikerhez
Az alacsony hőfokon való főzés elengedhetetlen: Közepes vagy alacsony lángon történő főzés esetén a tojás puha marad, és nem szárad ki.
Ne főzd túl: Vedd le a tojásokat a tűzről, amíg még kissé folyósak. A serpenyőn kívül is tökéletesen átsülnek.
A következő oldalon ( 
2. oldal)
