1 tojás, felverve egy teáskanál tejjel
Elkészítés:
Élesztő: Tegyen egy teáskanál cukrot és az elmorzsolt élesztőt langyos tejbe. Hagyja kelni 10 percig, amíg habos nem lesz. Tej
Tészta:
Tegye a lisztet egy tálba, adja hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a tojássárgáját, az olvasztott szükségletet és az élesztőt.
Gyúrjon sima, nem ragadós tésztát (kb. 10 percig kézzel vagy 5 percig robotgéppel).
Takarja le, és hagyja kelni 1 órán át, amíg a duplájára nem nő.
Töltelék:
Melegítse fel a tejet egy lábasban, adja hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a mákot.
Forralja 3-5 percig, kevergetve, hogy besűrűsödjön.
Ízesítse mézzel/lekvárral, fahéjjal és citromhéjjal. Hagyja kihűlni.
Formázás:
Ossza a megkelt tésztát 2 részre. Cukor
Nyújtsa mindegyiket téglalap alakúra (kb. 0,5 cm vastag).
Egyenletesen kenje el a tölteléket, és szorosan tekerd fel, mint egy rétest.
Helyezze egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Sütés:
Kentse meg felvert tojással és tejjel.
Hagyja kelni további 15 percig.
Előmelegített sütőben 180 °C-on süsse kb. 35-40 percig, amíg a rétes aranybarna nem lesz.
Tálalás:
Hagyja kihűlni, vágja szeletekre, és szórja meg porcukorral. Étel és ital
