Készítmény
- Pirítsd meg a mogyorót és a mandulát egy serpenyőben közepes lángon, amíg enyhén aranybarna nem lesz, majd tedd félre.
- Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg külön-külön a tökmagot, a napraforgómagot és a lenmagot. Ezután keverd össze az összes pirított hozzávalót, és adj hozzá egy csipet sót.
- Tedd a kimagozott datolyát egy turmixgépbe az aszalt gyümölcsökkel és a pirított magokkal együtt. Add hozzá a kardamomot, és turmixold simára.
- Öntsük a keveréket egy tálba, adjuk hozzá a kókuszreszeléket, és keverjük jól össze, amíg egyenletes tésztát nem kapunk.
- Vegyél kis adagokat, és formázz belőlük golyókat a kezeddel.
- A laddut légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tároljuk körülbelül egy hétig, vagy hosszabb tároláshoz hűtőszekrényben.
Ezek a laddu tápláló nassolnivalók a magvakban és diófélékben található vitaminoknak, egészséges zsíroknak és ásványi anyagoknak köszönhetően . Fogyaszthatók energiapótlóként a nap folyamán, vagy egészséges alternatívájaként a feldolgozott édességeknek.
