Elkészítés:
- Első lépésként a francia krumplipüré elkészítéséhez, meg kell hámozni a krumplit majd jó alaposan le kell mosni őket.
- Ezt követően vágjuk kis méretű, és lehetőleg egyforma kockákra, hogy egyszerre tudjanak megfőni.
- Majd egy nagy lábosba tegyük bele az összekockázott krumplit és öntsük fel a tejjel, és sózzuk meg.
- Alacsony lángon főzzük 20-25 percig, míg meg nem puhul a krumpli, és be nem sűrűsödik a tej.
- Az így elkészült tejben főtt burgonyát pépesítsük össze egy krumplinyomó segítségével és keverjük össze a felkockázott vajjal,.
- Keverjük simára és adjuk hozzá a csipet szerecsendiót amitől mennyei ízűvé válik.
- Kínálhatjuk is még melegen ezt az isteni, krémes, telt ízű köretet bármilyen hús mellé.
