Van valami varázslatos a puha steak, a bársonyos fokhagymás vajas szósz és a tökéletesen elkészített rigatoni kombinációjában. Ez a fokhagymás vajas steak rigatonival a tökéletes kényeztető fogás, amely elegánsnak érződik, de hihetetlenül könnyen elkészíthető. Akár hétköznapi vacsorára főzöl, akár egy hangulatos vacsorapartit rendezel, ez az étel garantáltan lenyűgöz majd!
Merüljünk el ebben a dekadens receptben, amely ötvözi a steak gazdagságát a tészta megnyugtató vonzerejével.
Hozzávalók
Steak:
- 450 g-os bélszín vagy ribeye steak, falatnyi darabokra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál füstölt paprika (opcionális, egy kis füstös ízért)
Fokhagymás vajas szósz:
- 4 evőkanál sótlan vaj
- 5 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 csésze tejszín
- ½ csésze reszelt parmezán sajt
- 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
- ¼ teáskanál pirospaprika-pehely (opcionális, némi csípősségért)
- Só és bors ízlés szerint
A Rigatonihoz:
- 340 g rigatoni tészta
- Forralható víz
- 1 evőkanál só (a tésztafőző vízhez)
Opcionális díszítések:
- Friss petrezselyem, apróra vágva
- Extra reszelt parmezán sajt
- Citromgerezdek tálaláshoz
