Ezek a krémes, tejes vaníliaszeletek a tej, a tojás és néhány egyéb hozzávaló tökéletes kombinációját alkotják. Elkészítésük szuper egyszerű, csak össze kell keverni a hozzávalókat, és kész is. Oké, ez nem ilyen egyszerű, szóval nem hagyd ki a receptet az oldal alján.
Hallottál már a madártej nevű magyar édességről? Ez is tojást és tejet tartalmaz, a sárga túrófelhőkön tojásfehérjéből készült túrófelhők úsznak . Ez a desszert az úszó sziget tömör változata, csak finomabb és könnyebb elkészíteni. Úgy néz ki, mintha két rétegből lenne, de nem. Először anyukám ütötte, és meg kellett kérdeznem tőle, hogy miért nem tette rá a túrót? Nevetve mondta, hogy ez csak egy tészta, ami sütés közben elválik. Áááá… szóval csak egy réteget kell készíteni, a sütőt elvégzi a többit. Szuper!
A sárga túrót gyümölccsel is fellazíthatod. Eperrel nagyon finom , kattints ide a receptért. De vigyázz a vizes gyümölcsökkel, mert miután tettem bele málnát, az állaga nem lett tökéletes.
Tippek és trükkök a kezdés előtt
Az összes tejtermék-hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért 1-2 órával a kezdés előtt vedd ki őket a hűtőből. Így a tejtermékek jobban összeállnak, simábbak lesznek, és elérem a tökéletes állagot ízt.
Bosch konyhai robotgépet használok mindenhez, mert így kevesebbet kell dolgoznom. A keverés kézzel is jól működik, 
ezt onnan tudom, hogy nem mindig volt konyhai robotgépem.
Ha te is szereted a konyhai robotgépeket, akkor a legalacsonyabb sebességet használd, amikor a tejet adod a tésztához.
Elkészítési idő: 20 perc
Sütési idő: 45 perc
Hozzávalók (egy 38×22 cm-es tepsihez):
- 8 tojás, szétválasztva
- 250 g (1,5 csésze) porcukor + 1-2 evőkanál a szóráshoz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 250 g (~1 csésze) vaj
- 250 g (1,5 csésze) finomliszt
- 7,5 dl (3 csésze) tej
