Ez a szaftos Bakonyi mindig telitalálat!🤩 Elkészítenéd hétvégi ebédnek?👇 Recept kommentben💬

Elkészítés:

A darálthúshoz adom a reszelt hagymát, a tojást, a zúzott fokhagymát, a fűszerköményt, az aprított petrezselyemzöldet, sót és borsot, alaposan összedolgozom és diónyi nagyságú golyókat formázok.

A szalonnát apró kockára vágom, zsírjára sütöm, majd megdínsztelem benne a finomra vágott vöröshagymát, beletszem a húsgolyókat, körbepirítom, majd az egészet tányérra szedem.

A visszamaradt zsiradékon megpirítom a negyedelt gombát, mikor szép pirosra sült hozzáadom a feldarabolt paradicsomot, megszórom a fűszerpaprikával, sózom, felöntöm kevés vízzel, visszateszem az elősütött golyókat, a dínsztelt hagymát a pirított szalonnával, összeforgatom és fedő alatt puhára főzöm (kb. 30-35 perc).

A lisztet elkeverem a tejföllel, adagolok hozzá az étel forró szaftjából (hőkiegyenlítés), alaposan kikeverem, visszaöntöm az ételhez, kiforralom és forrón kínálom.

Jól illik hozzá a főtt tészta, párolt rizs, savanyúság! Nálunk a kedvenc köret mellé a frissen szaggatott nokdeli.