Minden jogod megvan ahhoz, hogy babérlevél legyen a konyhádban. Egy pohár alján szunnyadnak, készen arra, hogy szublimálják a pörköltet… De tudtad, hogy ha otthon gyengéden elégeted őket, a hangulat mindössze öt perc alatt megváltozhat? Egy körülölelő illat, egy nyugalom érzése, lágyabb atmoszféra: ez a szokás egyre lenyűgözőbb és csábítóbb. Egy egyszerű illatos hatás vagy egy igazi lökés a jóléthez? Íme, amit tudnod kell.
Babér: egy sokoldalú mediterrán kincs
A főzés során számos hagyományos ételben elengedhetetlen: pörköltekben, szószokban, rakott ételekben… Finom és enyhén fás aromát kölcsönöz.
De felhasználása nem korlátozódik a gasztronómiára. Természetes aromás vegyületeinek, például a linaloolnak és a cineolnak köszönhetően bizonyos egészségügyi szokásokban is használják.
Pages: 1 2
