Dinnye-mártogatós
Ha csak valami könnyed nassolnivalóra vágysz, akkor készítsd el a szokásos mártogatósod egy kis extra csavarral, használj hozzá görögdinnye-héjat! Vágj hosszú, vékony rudacskákat répából, zellerből, készítsd elő a kenyérrudacskákat, nachost, vagy bármit, amit szeretsz mártogatni. És itt a szószhoz a recept!
Dinnye-mártogatós hozzávalók:
2 csésze savanyított dinnyehéj apróra vágva
1 evőkanál frissen facsart citromlé
1 evőkanál extraszűz olivaolaj
3 evőkanál apróra darabolt vöröshagymapaprika
, apróra darabolva, kimagozva nem szereti2 szerint, ha akársen el is hagyható2
evőkanál balzsamecet
1/4 teáskanál só
1-2 gerezd zúzott fokhagyma
Cukor, méz ízlés szerint
Dinnye-mártogatós elkészítése:
Egy nagy keverőtálba tedd bele a feldarabolt dinnyehéjat, a hagymát, jalapeno paprikát, majd locsod meg az egészet a citromlével, olívaolajjal. Sózd-cukrozd meg persze a fokhagyma se maradjon ki belőle! Az egészet jól keverd össze, majd fedd le az edényt és az egészet rakd a hűtőbe, tálalás előtt legalább egy órára! Így szépen összeérnek az ízek.
Tipp: Az igazán jó mártogatós szószban fontos, hogy minden apróra legyen vágva!
Ezért hasznos a dinnye héja
Ha valaki a görögdinnye héját is elfogyasztja, nem csupán az élelmiszer-hulladékok mennyiségét csökkenti, hanem kiváló táplálékot is fogyaszt, hisz a dinnye héja vértermelő klorofillt és citrullin aminosavakat is tartalmaz, ami a nyomásnak és az immunrendszernek is jót tesz.
Olvasd el, miért jó a görögdinnye a szervezetnek! »
Forrás: Anyatermészet hálózat
