Mit kell enni az egyes vércsoportok szerint?
A vércsoport-diéta eredetileg az 1996-os Eat Right 4 Your Type (Egyél helyesen a típusod szerint) című könyvből származik, amelyet Dr. Peter D’Adamo természetgyógyász írt, és közel három évtizede kering különböző egészségügyi fórumokon.
A diéta általános lényege, hogy léteznek optimális ételek a különböző vércsoportú emberek számára – O, A, B és AB. Az állítás részben azon az elképzelésen alapul, hogy a vércsoportok őseink történelmének és genetikájának térképeiként szolgálnak, és hogy az őseink által általában fogyasztott ételek jobban illenek a szervezetünkhöz, még a modern korban is.
Az alábbiakban a négy fő vércsoportot és D’Adamo által a legjobb étrendet láthatjuk mindegyikhez.
A vércsoport: A földműves vagy a földműves. D’Adamo szerint az A vércsoportúaknak kerülniük kell a húst – különösen a vörös húst –, és növényi alapú étrendet kell követniük, amely gazdag friss gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban. Az „érzékenyebb immunrendszerük” miatt a feldolgozott élelmiszereket is kerülniük kell, és lehetőség szerint bioélelmiszereket kell választaniuk.
B vércsoport: A B vércsoportúakat D’Adamo „nomádoknak” nevezi. A B vércsoportúakat arra ösztönzik, hogy fogyasszanak növényeket, de a legtöbb húst is (kivéve a csirkét). A diéta óva int a kukorica, a búza, a paradicsom, a földimogyoró és bizonyos magvak fogyasztásának elkerülésétől is.
AB vércsoport: Az AB vércsoportú emberek, vagy ahogy D’Adamo nevezi őket, „enigmák”, az A és a B vércsoport keverékei. A vércsoportdiéta arra ösztönzi ezeket az embereket, hogy fogyasszanak tenger gyümölcseit, tofut, tejtermékeket, babot, zöldségeket és gabonaféléket, de kerüljék a kukoricát, a marhahúst és a csirkét. D’Adamo szerint az AB vércsoportúaknál alacsonyabb a gyomorsavszint is, ezért kerülniük kell a koffeint és az alkoholt.
O-s vércsoport: D’Adamo, más néven „vadász”, azt állítja, hogy az ilyen vércsoportúaknak magas fehérjetartalmú étrendet kellene fogyasztaniuk, amely gazdag vörös húsban, halban, baromfiban, valamint néhány gyümölcsben és zöldségben. Ez a paleo diéta előfutára óva int az O-s vércsoportúakat a gabonafélék, hüvelyesek és tejtermékek fogyasztásától.
