Változatok és tippek
Egy kicsit gazdagabb változathoz adj hozzá egy-két evőkanál vajat a sütés utolsó 10 percében, hogy elolvadjon a burgonyában és a hagymában. Ha színt szeretnél, használhatsz piros és sárga burgonya keverékét, vagy válthatsz édes hagymára a még karamellizáltabb ízért. Ha több burgonyát szeretnél, adj hozzá legfeljebb 450 g burgonyát és egy hagymát, majd növeld kissé a vaj és a só mennyiségét, és használj nagyobb sütőtálat, hogy minden még sülhessen, ne párolódjon. Ha egy forgalmas napon előre elkészíted a krumplit, felapríthatod a krumplit és a hagymát reggel, összekeverheted az olvasztott vajjal és sóval, letakarhatod, és közvetlenül a tálban hűtőbe teheted. Csak gyorsan keverd meg, és süsd az utasításoknak megfelelően, de ha hidegen kerülnek a sütőbe, adj hozzá 5-10 perccel hosszabb sütési időt. Ropogósabb szélekért süsd alsó rácson, és ne zsúfold túl a tálat. Puhább, sütőízű krumplihoz az első 20 percre lazán fedd le a tepsit alufóliával, majd vedd le a fedőt, hogy a krumpli teljesen megpiruljon.
A legjobb barátnőm anyukája minden vasárnap ezt készíti vacsorára, és már csak az illata is hihetetlen. Egy egyszerű, négy hozzávalóból álló klasszikus.
