Van az a fajta étel, ami nem akar többnek látszani annál, ami. Nem divatos, nem különleges, mégis pontosan azt adja, amire egy hosszú nap végén szükség van. A pásztortarhonya recept ilyen.
Egyszerű, laktató, őszinte, és minden falatjában benne van a régi idők vidéki hangulata. Nem kell hozzá különleges alapanyag, csak egy kis odafigyelés és az a bizonyos „jó lesz ez” érzés. Ez az étel pontosan azt bizonyítja, hogy a legegyszerűbb fogások tudnak a legjobban esni. A hozzávalók mennyisége attól függ, mekkora adagot szeretnél főzni. Mi úgy szeretjük, ha van benne bőven szalonna és virsli is.
Hozzávalók:
- füstölt szalonna apró kockára vágva,
- kevés zsír,
- füstölt kolbász vagy virsli karikázva,
- vöröshagyma felaprítva,
- tarhonya,
- őrölt pirospaprika,
- krumpli felkockázva,
- só, bors, őrölt kömény ízlés szerint,
- víz.
