Gyúrás nélkül, pár perc alatt: így készül a világ legfinomabb házi kenyere
Van valami varázslatos abban, amikor reggel a sütőből előkerül a frissen sült kenyér, és az illata megtölti az egész házat. Őszintén szólva, sokáig azt hittem, hogy a házi kenyér készítése bonyolult dolog, órákig kell dagasztani, keleszteni, gyúrni… Aztán rátaláltam erre az egyszerű, gyúrás nélküli receptre – és azóta nem veszek kenyeret boltban.
Hozzávalók (1 közepes kenyérhez)
45 dkg kenyérliszt (BL80 – de sima BL55 is megfelel)
2,5 dl víz (szükség szerint kicsit több vagy kevesebb)
1 kávéskanál instant élesztő (vagy egy kicsivel kevesebb)
1,5 teáskanál só
1 evőkanál finomliszt (a sütőtál behintéséhez)
