A meggyleves az egyik legnépszerűbb nyári leves, de ez a változat nem befőttből, hanem friss meggyből készül, és mindössze néhány perc alatt elkészül. A vaníliás pudingpor finoman beselymesíti, a fahéj és a vanília pedig tökéletesen kiemeli a meggy friss, gyümölcsös ízét. Hidegen igazi hűsítő finomság, de langyosan is nagyon finom, ráadásul olyan egyszerű recept, amit a meggyszezonban biztosan többször is előveszel.
Gyors áttekintés:
Adag: kb. 4 személy
Előkészítés: 10 perc
Főzés: 10 perc
Nehézség: nagyon könnyű
Típus: gyümölcsleves
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók:
- 50 dkg friss, magozott meggy
- annyi víz, amennyi éppen ellepi a gyümölcsöt
- egyharmad-fél bögre kristálycukor, kb. 5–8 dkg, ízlés és a meggy savanyúsága szerint
- 2 bögre tej, azaz 5 dl
- fél teáskanál őrölt fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél csomag vaníliás pudingpor, kb. 20 g
