A gyümölcsös sütemények a nyári szezon nagy kedvencei. Azon túl, hogy a téli szürkeséget végre felváltják a színek, ez az időszak ízekben sem szűkölködik. Aromás eper, roppanós cseresznye, hűsítően savanykás meggyszemek… Ennél már csak az lehet jobb, amikor a kedvenc gyümölcseink egy ízletes süteményben illatoznak, amelyben az egyszerűség a gyerekkor nosztalgiájával találkozik.
Rengeteg recept létezik, de érdemes ezt a nyolckanalas tejmenteset kipróbálni. Könnyen elkészíthető, és a klasszikus meggyes sütik légiességét hozza. Nem kell hozzá mérleg, és időben sem igényes. Ezzel szemben, remek kiegészítője lehet a reggeli kávénak vagy a családi összejövetelnek, egy-egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva.
Hozzávalók:
8 tojás (fontos, hogy közvetlenül a feltörés előtt vedd csak ki a hűtőből)
8 evőkanál cukor
8 púpozott evőkanál liszt
8 evőkanál olaj
1 tasak sütőpor
1 tasak vaníliás cukor
1 csipet só
400-500 gramm kimagolt meggy
1 teáskanál frissen csavart citromlé
Porcukor a díszítéshez.
Ajánlott továbbá, hogy egy 25×35 centiméteres sütőformát válasszunk, hogy a sütink megfelelő magasságra emelkehessen.
