Nincs frissítőbb egy pohár házi készítésű eperlénél, friss, érett eperből. Édes, gyümölcsös, pezsgő és percek alatt elkészíthető, ez a lé ideális a forró nyári napokra, reggelire vagy egészséges nassolnivalóként.
Miért fogod imádni ezt a receptet
- Elkészül mindössze 10 perc alatt
- Friss és természetes alapanyagokból készült
- Gyermekbarát és családbarát
- Természetesen glutén- és tejmentes
- Könnyen testreszabható
- Jobb, mint a bolti gyümölcslé
Hozzávalók
Fő összetevők
- 1 font friss eper (kb. 4 csésze), leöblítve és megtisztítva
- 1 1/2 csésze hideg víz
- 2-4 evőkanál cukor vagy méz
- 1 evőkanál friss citromlé (opcionális)
- Jégkockák tálaláshoz
Opcionális kiegészítő modulok
- friss menta levelek
- 1/2 csésze málna vagy áfonya
- 2,5 cm-es darab friss gyömbér
- Szénsavas víz pezsgős változathoz
Szükséges anyagok
- Keverő
- Finomszövésű szita
- Nagy tál vagy kancsó
- Kés
- Tálalópoharak
Hogyan készítsünk eperlevet
1. lépés – Az eper előkészítése
Az epret alaposan mosd meg hideg vízben.
A zöld leveleket egy késsel távolítsa el.
Ha az eper nagy, vágd félbe.
2. lépés – Keverje össze az összes hozzávalót
Add hozzá egy turmixgéphez:
- Eper
- hideg víz
- Cukor vagy méz
- citromlé
Turmixold maximális sebességgel 30-60 másodpercig , amíg sima nem lesz.
3. lépés – Szűrje le a levet
Helyezz egy finomszövésű szűrőt egy tál vagy kancsó fölé.
Öntsd a keveréket egy szűrőn keresztül, és egy kanállal óvatosan nyomkodd le, hogy kivond a levet.
A magokat és a pépet dobd ki, vagy tedd el turmixokhoz.
4. lépés – Állítsa be az ízt
Kóstold meg a levet, és szükség esetén ízesítsd:
- Extra édességért adj hozzá több édesítőszert.
- Adj hozzá több citromlevet a frissesség fokozása érdekében.
- Extra ízért adjunk hozzá mentát vagy gyömbért.
5. lépés – Hidegen tálaljuk
Töltsd meg a poharakat jégkockákkal.
Öntsük hozzá az eperlevet.
Díszítsük a következőkkel:
- friss menta levelek
- eperszeletek
- citromcikkek
Azonnal tálaljuk, jól lehűtve és frissen.
