Margarita vagyok. 90 éves vagyok. Nem szedek tablettákat sem reggel, sem este. Nincs cukorbetegségem, és nincs komoly vérnyomásproblémáim sem. Egyedül kelek fel, magamnak főzöm a reggelimet, minden nap sétálok, szemüveg nélkül olvasok, és arra emlékszem, amire emlékezni akarok.
Sokan mondják: „Ez szerencse.” Mások a genetikáról beszélnek. De a válaszom mindig ugyanaz: megtanultam odafigyelni arra, hogy mit teszek a tányéromra. Nem a betegségek elleni küzdelemnek szenteltem magam, hanem annak, hogy ne adjak nekik esélyt.
Körülöttem mindenhol a korombeli embereket látom, akik fájdalommal, állandó fáradtsággal, megszakított alvással és tele gyógyszerekkel élnek. És gyakran azzal igazoljuk ezt, hogy „ez csak a kor kérdése.” De mi van, ha nem csak a kor kérdése? Mi van, ha az évtizedek óta ettünk étrendünk eredménye?
A jó hír az, hogy soha nem késő. Még 60, 70 vagy 80 év után is javíthatsz az egészségeden. Nem szélsőséges diétákkal vagy drasztikus korlátozásokkal, hanem egyszerű, természetes és következetes táplálkozással.
Ez az öt étel jellemezte második fiatalságomat.
1. Arónia vagy szeder (aronia): kicsi, de hatalmas
Folytatás a következő oldalon
Több mint 30 évvel ezelőtt kezdtem el enni aróniát, egy szomszédom ajánlására, aki egészségügyi asszisztensként dolgozott. Azt mondta nekem: „Ha fiatalon szeretnéd tartani az ereidet, egyél rendszeresen ezt a bogyót.”
