Nálunk a rántott hús nem csak egy kaja, hanem maga a családi asztal alapköve. A gyerekek és a férjem is bármikor képesek lennének egy nagyobb adagot megenni, de egy ideje éreztem, hogy ráférne már valami vérfrissítés a megszokott receptre. Amikor először eléjük tettem ezt a mustáros változatot, hirtelen csend lett az asztalnál, aztán jött a kérdés: „Ezt eddig miért nem csináltad?”
Azóta nálunk ez az új alapvetés. Nem bonyolultabb, nem tart tovább, de az az enyhe pikánsság, amit a mustár ad neki, teljesen más szintre emeli a húst.
