A krumpligombóc klasszikus házias étel, de gyakran túl zsíros vagy ropogós lesz. Néhány tippel olyan gombócokat készíthetsz, amelyeken kívül egyszerű aranybarnák, belül puhák, és mindenekelőtt könnyűek és levegősek, felesleges olaj nélkül. Íme, hogyan készítette el tökéletesen ezt a receptet.
A szükséges hozzávalók
Körülbelül 20 húsgombóchoz a következőkre lesz szükséged:
- 600 g burgonya (lehetőleg lisztes, menta a Bintje)
- 1 tojás
- 50 g finom zsemlemorzsa
- 40 g reszelt parmezán sajt (elhagyható, de gazdagabb ízt ad)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő (vagy liszt)
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- Só és bors ízlés szerint
- Egy csepp olajolaj
Lépésről lépésre előkészítés
1. Főzd meg és törd össze a burgonyát
TOVÁBBI INFORMÁCIÓÉRT KÉRJÜK, LÁSD A 2. OLDALT
