Utasítás
1. Készítse el a tölteléket
Hámozd meg az almákat, vagy hagyd őket héjukkal együtt (a képen héjukkal együtt láthatók). Reszeld le az összes almát finomra.
Hozzáadás: cukrot, fahéjat, vaníliát, citromlevet és olvasztott vajat.
Jól keverd össze, és nyomkodd ki a felesleges levet, hogy a tészta ne legyen ragacsos. Szükség esetén adj hozzá diót vagy zsemlemorzsát.
2. A tekercsek összeszerelése
Nyújtsd ki a leveles tésztát a munkafelületen. Kend el egyenletesen az almás keveréket a teljes felületen (ahogy a képen látható).
Szorosan tekerje oldalra, hogy hosszú tekercset formázzon. Vágja egyenlő darabokra (kb. 6-8 tekercs).
3. Süsd meg
Helyezd a zsemléket sütőpapírral bélelt tepsire. Kend meg őket felvert tojással, hogy fényesek legyenek.
Süsd 190°C-on / 375°F-on 20-25 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
4. Utolsó érkezés
Hagyjuk kihűlni. Szórjuk meg florflorral. Ízlés szerint adjunk hozzá mentaleveleket.
Tippek a jobb eredményekért
Használjon kemény almákat (Gala, Honeycrisp, Fuji).
Ha egy kis vajat teszünk a töltelék belsejébe, az segít abban, hogy nedves maradjon.
Ha az almák sok levet engednek, jól lecsepegtetjük őket.
Melegen tálaljuk vaníliafagylalttal vagy karamellszósszal.
