Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses) vagy 190°C-ra (légkeveréses).
Alaposan mosd meg és szárítsd meg a karfiolt. Vágd közepes méretű rózsákra.
Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a paprikát, a fokhagymaport, a sót és a borsot.
Add hozzá a karfiolrózsákat a fűszerkeverékhez, és keverd jól össze, hogy befedje őket.
A karfiolrózsákat egy sütőpapírral bélelt tepsiben, egyetlen rétegben rendezzük el.
