60 g 30%-os főzőtejszín
40 g majonéz
30 g sűrített paradicsom vagy ketchup
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 kis savanyú uborka, apróra vágva
5–6 kimagozott zöld olívabogyó, finomra vágva
Só, frissen őrölt bors
(Opcionálisan: citromlé vagy chili)
A sütéshez:
Kb. 750 ml étolaj (pl. repce vagy kukorica)
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
1. Fűszeres csirkemell – a ropogós bunda alapja1. Fűszeres csirkemell – a ropogós bunda alapja
A csirkemellet sózd, fűszerezd ízlés szerint, majd vágd falatnyi darabokra. Dolgozd össze kézzel, hogy mindenhol jól átjárják az ízek. Ha van időd, pihentesd a hűtőben 15–20 percig, hogy az aromák jobban összeérjenek.
2. A bundatészta – harmonikus állag
