A profi falusi szakácsok titka: ezt teszik a töltött káposzt...
Évekkel ezelőtt Miskolc környékén ettem egy olyat, ami után napokig csak kerestem a szavakat. Ott tanultam meg, hogy az igazi ízt nem a rizs, hanem az árpagyöngy adja, és hogy a lábasba nem csak gombóc meg káposzta kell, hanem minden, ami füstös. A gersli és a húsok titkos szövetsége Sokan idegenkednek az árpagyöngytől, pedig a … Read more