Készítmény
Teljes idő: kb. 40 perc.
Aprítsd fel finomra a paprikát és a hagymát, majd pirítsd meg kevés olajon a darált hússal.
Pirítsd meg a rizst egy jó adag kurkumával kevés olajon, öntsd fel kb. 375 ml vízzel, és párold 15 percig, amíg a víz elpárolog és a rizs megfő.
Amikor a paprika puhulni kezd, add hozzá a zúzott paradicsomot, és párold 10 percig.
Ezután ízesítsd sóval, borssal, köménnyel, fahéjjal, petrezselyemmel, paprikával és szegfűborssal. Add hozzá a rizst, és keverd össze.
Keverd össze a crème fraîche-t a finomra vágott fokhagymagerezddel és egy csipet sóval. Tálald szószként.
