2. Az alap elkészítése:
Öntsön 750 ml tejet egy lábasba. Oldja fel a tejport a maradék 250 ml hideg tejben, és adja hozzá a forró tejhez. Adja hozzá a cukrot és a vanília kivonatot. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzze, amíg a keverék besűrűsödik.
3. Add hozzá a tojásokat:
3. A tojások keverése:
Verjük fel a tojásokat egy külön tálban. Fokozatosan adjuk hozzá a forró keverék egy részét a felvert tojásokhoz, gyorsan kevergetve, hogy ne süssék túl. Ezután adjuk hozzá ezt a tojásos keveréket a serpenyőhöz, és jól keverjük el, amíg sima, csomómentes masszát nem kapunk.
4. Főzze dupla kazánban:
