🍰 Elkészítés:
Az élesztőt kb. 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A tojások sárgáját a cukorral és a vajjal elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, a lisztet és a sót. Ezután lassanként adagoljuk hozzá a maradék tejet, hogy lágy, galuska állagú tésztát kapjunk. Fakanállal jól kidolgozzuk.
Végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, letakarjuk és kb. 45 percig kelesztjük.
A megkelt tésztát röviden átkeverjük, majd kivajazott, kilisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Még 20 percig pihentetjük.
A tetejére szórhatunk kimagozott, lecukrozott meggyet, de durvára vágott cukrozott dióval is nagyon finom.
Közepes hőfokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Langyosra hűtjük, majd felkockázva tálaljuk. 😍
Egyszerű, puha és ellenállhatatlan házi süti, ami mindig gyorsan elfogy!
