Elkészítés:
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg könnyű és habos nem lesz, gyerünk, láthatjuk, hogyan nő a méretét, és amikor először készítettem ezt Elmával, a konyhában mindenhol liszt volt, emlékszem, teljesen káosz volt.
Adjuk hozzá a tejet és az olajat, óvatosan keverjük össze, amíg minden sima, csomómentes nem lesz, de nem baj, ha marad belőle egy kis, mit gondoltok, így is finom.
Egy másik tálban szitáljuk össze a lisztet a sütőporral és a vaníliával.
Lassan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, közben spatulával vagy mixerrel alacsony fokozaton keverd össze. Gyerünk, ne rohanj, nehogy összetörd a levegős állagot.
Helyezd a keveréket egy olajozott tepsibe, és süsd előmelegített sütőben 180°C-on 35-40 percig. Ellenőrizd fogpiszkálóval, ha száraz marad, akkor kész.
