Chilis és paradicsomos chutney
3 evőkanál olaj
1 friss mangó
1 paradicsom
3-4 újhagyma
2-3 zöld chili
1/2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 teáskanál citromlé
1/2 teáskanál chilipor
2 teáskanál koriander
Egy serpenyőben adjuk hozzá az olajat, a mangót, a paradicsomot, a zöld chilit és a fokhagymát. Fedjük le, és főzzük 14-15 percig, amíg teljesen megpuhul. Kapard le a serpenyő oldalát, és tedd az egészet egy turmixgépbe a fokhagymával és a korianderrel együtt. Turmixold simára.
Öntsük át egy tálba, adjuk hozzá a fűszereket és a sütés után megmaradt olajat, és fogyasszuk rizzsel, parathával vagy rotival.
Chilis és paradicsomos chutney
