🌿1. Hűtőszekrényben tárolandó nedves papírtörlővel (puha fűszernövényekhez a legjobb)

Jól használható:  Petrezselyem, koriander, bazsalikom*, menta, kapor

• Vágja le a szárakat.

• Lazán tekerd be egy nedves (nem vizes) papírtörlőbe.

• Helyezzen egy újrazárható zacskóba vagy dobozba.

• Hűtőszekrényben tárolandó (kivéve  a bazsalikomot , amelyet szobahőmérsékleten érdemes tárolni).

 Akár  1-2 hétig is frissen tartja a fűszernövényeket .

 2. Tárolás üvegben vízzel (Bouquet módszer)

Jól illik:  Petrezselyem, koriander, menta, bazsalikom (szobahőmérsékleten)

• Vágja le a szárakat, és tegye egy üvegbe körülbelül 2,5 cm vízzel.

• Lazán fedjük le egy műanyag zacskóval.

• Hűtőszekrényben tárolandó (bazsalikom esetén szobahőmérsékletű).

• Cserélje a vizet pár naponta.

Akár 2 hétig , vagy akár tovább  is frissen tartja a fűszernövényeket   .

 3. Fagyassza le jégkockatartókban

Jól használható:  Kakukkfű, rozmaring, oregánó, zsálya, petrezselyem, bazsalikom

• Aprítsd fel a fűszernövényeket, és tedd jégkockatartókba.

• Töltsd fel olívaolajjal vagy vízzel.

• Fagyaszd le, majd tedd át a kockákat egy fagyasztózacskóba.

 Kiváló főzéshez;  3-6 hónapig eláll .

 4. Szárítás (levegőn vagy sütőben)

Jól használható:  Kakukkfű, rozmaring, oregánó, zsálya, menta

• Kis csokrokban kösd össze, és fejjel lefelé akaszd fel száraz, sötét, jól szellőző helyen.

• VAGY szárítsa sütőben alacsony hőmérsékleten (90–100°C / 200°F) 2-3 órán át.

 Teljes száradás után légmentesen záródó üvegekben tárolandó,  akár egy évig is .

Next »