Opskrift på en afgiftende rødbedesalat
Ingredienser:
- 2.
- 2 til 3 rødbeder (mellem)
- Lidt eddike
- Salt efter smag
- 1 spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie
Forberedelse:
- Skræl rødbeden og kog den i let saltet vand.
- Derefter skærer du i små tern.
- Hak løgene fint og bland dem sammen.
- Krydr med olivenolie, eddike og salt efter smag.
- Lad trække i mindst en time før servering.
Drikkepenge: Regelmæssig indtagelse af denne salat kan forbedre synet samt afgifte lever og tarme.
Tip:
Efter at have spist beta red kan der være en rødlig farve i urin eller afføringen – dette er helt harmløst og kan tilskrives pigmenterne, der optages af tarmen i stedet for at blive nedbrudt.
