Kicsi, édes és könnyen fogyasztható, korlátozás nélkül. A probléma nem egyetlen szőlőszemmel van, hanem az egész fürttel.
Két fontos figyelmeztetés, amit sokan figyelmen kívül hagynak
Szárított és dehidratált gyümölcsök
A mazsola, az aszalt sárgabarack, a kandírozott gyümölcsök és a lekvárok a víz kivonásával koncentrálják a cukrot. Cukorbetegek számára ezek cukorkaként, nem pedig gyümölcsként funkcionálnak.
Érettségi szint: Minél érettebb egy gyümölcs, annál több keményítőt alakít át cukorrá. Mindig a legjobb, ha éppen csak érett vagy kissé éretlen állapotban fogyasztjuk.
Mi a helyzet a görögdinnyével?
A különleges eset: A görögdinnye magas glikémiás indexű (GI), de nagyon alacsony glikémiás terhelésű (GL), mivel sok vizet tartalmaz. Az igazi probléma a mennyiség: nehéz csak kis adagot megenni. Ha van önuralmad, megeheted; egyébként a legjobb, ha kerülöd.
Tippek és ajánlások:
Mindig az egész gyümölcsöt részesítsd előnyben, soha ne a levet.
Tartsd be az adagméreteket, még a „biztonságos” gyümölcsök esetében is.
Ne használd a magokat kifogásként arra, hogy túl sok édes gyümölcsöt fogyassz.
Kezdj el változtatásokat a reggelinél: a fehérje + alacsony GI-értékű gyümölcs kiváló kombináció.
Ne próbálj meg mindent egyszerre megváltoztatni; a kis, folyamatos előrelépés hatékonyabb, mint a drasztikus változtatások.
A cukorbetegség kezelése nem a tiltásokról, hanem az okos, tudatos döntésekről szól. A megfelelő gyümölcsök kiválasztása, az adagméretek tiszteletben tartása és a dolgok lépésről lépésre történő megtétele valódi és tartós változást hozhat az egészségében. Egy apró változás ma holnap nagy előny lehet.
